Baik Untuk Dikonsumsi Ibu Hamil

Menyediakan energi yang cukup (kalori) untuk kebutuhan kesehatan tubuh anda dan pertumbuhan bayi Menyediakan semua kebutuhan ibu dan bayi (meliputi protein, lemak, vitamin, mineral) Dapat menghindarkan pengaruh negatif bagi bayi, mendukung metabolisme tubuh ibu dalam memelihara berat badan sehat, kadar gula darah, dan tekanan darah. Berikut ini beberapa kandungan yang baik untuk ibu hamil dan bayi:

1. Kalori (energi); Seorang wanita selama kehamilan memiliki kebutuhan energi yang meningkat. Energi ini digunakan untuk pertumbuhan janin, pembentukan plasenta, pembuluh darah, dan jaringan yang baru. Selain itu, tambahan kalori dibutuhkan sebagai tenaga untuk proses metabolisme jaringan baru. Namun dengan adanya pertambahan kebutuhan kalori ini tidak lantas menjadikan anda terlalu banyak makan. Tubuh anda memerlukan sekitar 80.000 tambahan kalori pada kehamilan. Dari jumlah tersebut, berarti setiap harinya sekitar 300 tambahan kalori dibutuhkan ibu hamil. Memang cukup sulit untuk mengetahui berapa kalori yang telah dikonsumsi setiap harinya. Untuk jangka pendek, gunakanlah rasa lapar anda sebagai panduan kebutuhan kalori. Monitorlah berat badan anda untuk membantu menilai apakah anda mengkonsumsi makanan sejumlah kalori yang tepat. Mungkin saja anda membutuhkan bantuan dokter ataupun ahli gizi untuk membantu anda dalam mencukupi kebutuhan kalori selama kehamilan.
2. Protein; Anda membutuhkan protein lebih banyak selama kehamilan dibandingkan waktu-waktu lain di seluruh hidup anda. Hal ini dikarenakan protein diperlukan untuk pertumbuhan jaringan pada janin. Ibu hamil membutuhkan sekitar 75 gram protein setiap harinya, lebih banyak 25 gram dibandingkan yang lain. Menambahkan protein ke dalam makanan merupakan cara yang efektif untuk menambah kalori sekaligus memenuhi kebutuhan protein. Produk hewani seperti daging, ikan, telur, susu, keju, dan hasil laut merupakan sumber protein. Selain itu protein juga bisa didapat dari tumbuh-tumbuhan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, tempe, tahu, oncom, dan lainnya.
3. Folat (Asam Folat); Folat merupakan vitamin B yang memegang peranan penting dalam perkembangan embrio. Folat juga membantu mencegah neural tube defect, yaitu cacat pada otak dan tulang belakang. Kekurangan folat juga dapat meningkatkan kehamilan kurang umur (prematur), bayi dengan berat badan lahir rendah (bayi berat lahir rendah/BBLR), dan pertumbuhan janin yang kurang. Sebenarnya, asam folat sangat diperlukan terutama sebelum kehamilan dan pada awal kehamilan. Namun, ibu hamil tetap harus melanjutkan konsumsi folat. 600 mg folat disarankan untuk ibu hamil. Folat dapat didapatkan dari suplementasi asam folat. Sayuran berwarna hijau (seperti bayam, asparagus), jus jeruk, buncis, kacang-kacangan dan roti gandum merupakan sumber alami yang mengandung folat.
4. Zat Besi; Zat besi dibutuhkan untuk memproduksi hemoglobin, yaitu protein di sel darah merah yang berperan membawa oksigen ke jaringan tubuh. Selama kehamilan, volume darah bertambah untuk menampung perubahan pada tubuh ibu dan pasokan darah bayi. Hal ini menyebabkan kebutuhan zat besi bertambah sekitar dua kali lipat. Jika kebutuhan zat besi tidak tercukupi, ibu hamil akan mudah lelah dan rentan infeksi. Risiko melahirkan bayi tidak cukup umur dan bayi dengan berat badan lahir rendah juga lebih tinggi. Kebutuhan zat besi bagi ibu hamil yaitu sekitar 27 mg sehari. Selain dari suplemen, zat besi bisa didapatkan secara alami dari daging merah, ikan, unggas, sereal sarapan yang telah difortifikasi zat besi, dan kacang-kacangan.
5. Zat Seng (Zinc); Dari beberapa studi dilaporkan bahwa ibu hamil yang memiliki kadar zar seng rendah dalam makanannya berisiko melahirkan prematur dan melahirkan bayi dengan berat lahir rendah. Sedangkan uji klinis suplementasi zat seng tidak didapatkan kejelasan mengenai keuntungan mengkonsumsi seng dalam jumlah yang lebih tinggi. Namun mengkonsumsi zat seng dalam jumlah cukup bagi merupakan langkah antisipatif yang dapat dilakukan. Zat seng dapat ditemukan secara alami pada daging merah, gandum utuh, kacang-kacangan, polong-polongan, dan beberapa sereal sarapan yang telah difortifikasi. Pada umumnya, wanita tidak membutuhkan tambahan suplemen. Namun anda dapat mengkonsumsi suplemen (sekitar 25 mg zat seng sehari) jika anda dalam kondisi yang kurang sehat.
6. Kalsium; Janin mengumpulkan kalsium dari ibunya sekitar 25 sampai 30 mg sehari. Paling banyak ketika trimester ketiga kehamilan. Ibu hamil dan bayi membutuhkan kalsium untuk menguatkan tulang dan gigi. Selain itu, kalsium juga digunakan untuk membantu pembuluh darah berkontraksi dan berdilatasi. Kalsium juga diperlukan untuk mengantarkan sinyal saraf, kontraksi otot, dan sekresi hormon. Jika kebutuhan kalsium tidak tercukupi dari makanan, kalsium yang dibutuhkan bayi akan diambil dari tulang ibu. Kebutuhan kalsium ibu hamil adalah sekitar 1000 mg per hari. Sumber kalsium dari makanan diantaranya produk susu seperti susu, keju, yogurt. Selain itu ikan teri juga merupakan sumber kalsium yang baik.
7. Vitamin C; Vitamin C yang dibutuhkan janin tergantung dari asupan makanan ibunya. Vitamin C merupakan antioksidan yang melindungi jaringan dari kerusakan dan dibutuhkan untuk membentuk kolagen dan menghantarkan sinyal kimia di otak. Wanita hamil setiap harinya disarankan mengkonsumsi 85 mg vitamin C per hari. Anda dapat dengan mudah mendapatkan vitamin C dari makanan seperti tomat, jeruk, strawberry, jambu biji, dan brokoli. Makanan yang kaya vitamin C juga membantu penyerapan zat besi dalam tubuh.
8. Vitamin A; Vitamin A memegang peranan penting dalam fungsi tubuh, termasuk fungsi penglihatan, imunitas, serta pertumbuhan dan perkembangan embrio. Kekurangan vitamin A dapat mengakibatkan kelahiran prematur dan bayi berat lahir rendah. Vitamin A dapat ditemukan pada buah-buahan dan sayuran berwarna hijau atau kuning, mentega, susu, kuning telur, dan lainnya.

Makanan Untuk Penderita Diabetes

Berikut ini adalah makana yang baik untuk di konsumsi bagi para penderita diabetes, yaitu antara lain:

1. Kacang polong. Kacang polong tinggi serat. Serat merupakan komponen tumbuhan yang membuat Anda kenyang, menstabilkan kadar gula darah, dan bahkan menurunkan kolesterol. Setengah cangkir kacang hitam mengandung sekitar tujuh gram serat. Selain itu, kacang polong juga mengandung kalsium, mineral yang terbukti membantu membakar lemak tubuh. Setengah cangkir mengandung sekitar 100 gram kalsium, sekitar 10 persen dari asupan harian. Di samping itu, kacang polong juga merupakan sumber makanan yang kaya protein.Berbeda dengan sumber protein hewan (daging), kacang polong rendah lemak jenuh, lemak yang menyumbat arteri dan memicu penyakit jantung.
2. Susu, Produk susu, seperti susu, keju dan yogurt, kaya kalsium dan vitamin D. Sebuah studi, seperti dikutip situs perevention.com, menemukan, perempuan yang mengonsumsi lebih dari 1.200 mg kalsium atau lebihdari 800 internasional unit (IU) vitamin D sehari berisiko 33 persen lebih rendah menderita diabetes dibandingkan mereka yang mengonsumsi kedua nutrisi ini dalam jumlah kurang. Tapi, pastikan memilih produk susu yang rendah atau bebas lemak.
3. Salmon , Salmon kaya asam lemak omega-3. Tiga ons salmon menyediakan sekitar 1.800 mg omega-3. Jenis lemak sehat ini berfungsi mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan berat badan, mengurangi peradangan, serta memperbaiki resistensi insulin. Selain itu, ikan ini juga mengandung vitamin D.
4. Tuna, Tuna merupakan jenis ikan sehat yang juga kaya asam lemak omega-3. Tiga ons tuna menyumbangkan 1.300 mg omega-3 dan sejumlah vitamin D.
5. Oats, Oats juga kaya serat, setengah cangkir oat instan menyumbangkan empat gram serat. Penelitian menunjukkan bahwa pencinta oat bisa menrunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat LDL serta memperbaiki resistensi insulin. Kandungan serat dalam oat memperlambat proses pemecahan dan penyerapan karbohidrat. Karena itu, kadar gula darah Anda akan tetap stabil.
6. Biji Rami , Biji rami kaya akan serat dan alpha-linolenic acid (ALA), yang akan diubah tubuh menjadi omega-3 EPA dan DHA. Beberapa studi besar telah menemukan hubungan antara peningkatan asupan ALA dan penurunan kejadian penyakit jantung, serangan jantung, serta gangguan kardiovaskular lainnya. Biji berukuran kecil ini juga dinyatakan bisa menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
7. Kenari, Satu ons kacang sehat ini (sekitar tujuh biji) mengandung dua gram serat dan dua koma enam gram ALA. Tapi, jumlah tersebut juga menyumbangkan 185 kalori. Jadi, perhatikan jumlah asupan jika Anda sedang mempertahankan berat badan.
8. Selai Kacang, Beberapa studi telah menyatakan bahwa selai kacang bisa mengurangi risiko diabetes. Kandungan serat di dalamnya (dua sendok makan mengandung dua gram serat) turut berperan dalam penurunan risiko ini. Selain itu, selai kacang juga mengandung lemak tunggal tidak jenuh yang baik untuk jantung. Tapi, makanan ini juga kaya kalori. Karena itu, perhatikan takaran asupan Anda.
9. Cokelat Hitam (dark chocolate), Cokelat ini kaya antioksidan flavonoid, yang berfungsi memperbaiki kadar kolesterol baik dan jahat serta mengurangi tekanan darah.

http://www.sahabatsehat.info/2012/08/makanan-untuk-diabetes-melitus-dm-agar.html.

Makanan Yang Cocok Untuk Diet

Sering kali kita binggung makanan apa saja yang perlu kita konsumsi saat kita diet. Terkadang makan yang kita makan justru membuat tubuh kita semakin besar atau gemuk, hal tersebut dikarenakan kita salah dalam memilih makanan untuk program diet kita. Berikut ini adalah makan yang cocok untuk program diet: 

1. Oat (gandum)

Tentu sudah banyak yang mengetahui mengapa gandum menduduki peringkat teratas daftar makanan sehat. Gandum utuh adalah makanan sehat dan kaya serat. Serat padat inilah akan membuat kita “merasa kenyang” yang meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak. Salah satu olahan gandum adalah roti gandum. Roti gandum memiliki kandungan serat yang lebih tinggi, vitamin, mineral, zat besi, dan antioksidan yang bisa membantu mengatasi radikal bebas. Selain itu manfaat yang tidak kalah pentingnya, roti gandum dapat membantu mencegah penyakit jantung dan kanker. Roti gandum baik untuk diet karena roti gandum lebih mengenyangkan sehingga dapat mencegah makan dalam porsi lebih banyak. Ditambah lagi kandungan serat yang tinggi yang membantu memperlancar pencernaan.

2. Alpukat

Banyak orang takut mengkonsumsi buah ini karena kandungan lemaknya sangat tinggi. Padahal sebenarnya alpukat sangat baik untuk kesehatan. Lemak yang dikandung adalah lemak tak jenuh, Asan Oleat, yang bermanfaat membantu tubuh merasa kenyang sehingga sangat baik untuk diet sehat.

3. Ikan Salmon

Ikan salmon merupakan sumber protein yang besar. Pada ikan salmon, ikan ini mengandung banyak protein tanpa lemak.

4. Bluberi

Buah bluberi adalah buah yang mengandung serat, rendah kalori, dan dikenal sebagai agen anti-aging yang baik.

5. Brokoli

Sayuran ini biasanya digunakan sebagai campuran jus. Baik dimasak atau dikonsumsi mentah, baik untuk anti-kanker.

6. Beras Merah

Jenis beras ini memiliki harga yang lebih mahal dari beras putih biasanya. Tetapi kelebihan berah merah adalah kandungan serat yang lebih banyak, sumber karbohidrat yang sehat yang dapat membantu metabolisme dan membakar lemak.

7. Pir

Buah pir sangat mudah ditemui di pasar atau supermarket. Buah ini dapat digunakan sebagai pengganti cemilan yang membantu program diet anda.

8. Kacang Almond

Apabila dikonsumsi dengan bijak, jenis kacang ini dapat membantu menurunkan berat badan.

9. Teh Hijau

Sudah banyak yang mengetahui bahwa teh hijau dapat membantu mengurangi risiko kanker yang berkembang dengan cara membuat tumor menyusut. Teh hijau dikemas dengan antioksidan dapat melawan molekul berbahaya yang terakumulasi dalam tubuh. Fungsi lain dapat merusak sel-sel kanker. Meminum dua cangkir teh antioksidan sama dengan memakan lima porsi sayur atau dua apel. Secara signifikan, teh hijau dapat mengurangi jumlah sel tumor payudara hewan sebanyak 77 persen.

10. Pisang

Buah pisang baik untuk jantung juga dapat meningkatkan metabolisme, sehingga dapat membakar lemak dan kalori.

11. Telur

Sarapan dengan telur yang sarat dengan protein yang akan mengurangi nafsu makan. Satu hasil studi menyatakan bahwa, wanita gemuk yang sarapan telur dapat kehilangan berat badan dua kali lebih banyak dibandingkan wanita yang tidak mengonsumsi telur.

12. Cokelat murni

Coklat identik dengan menggemukkan. Padahal sebenarnya mengonsumsi cokelat murni tanpa gula dapat memperlambat pencernaan sehingga dapat merasa kenyang lebih lama dan makan lebih sedikit saat. Hasil studi menunjukkan bahwa, makan diet tinggi lemak sehat dapat meningkatkan metabolisme untuk membakar lemak dan kalori.

13. Jeruk

Buah jeruk dapat membantu program diet karena buah ini mengandung serat tinggi sehingga dapat membantu merasa kenyang lebih lama.

14. Kentang

Kentang sering digunakan sebagai pengganti nasi. Ini karena kentang memang tinggi karbohidrat, tetapi juga 3 kali menyebabkan kenyang lebih lama dibandingkan dengan nasi putih.

15. Keju

Keju mengandung asam lemak yang dapat membantu merasa kenyang dan membakar lebih banyak lemak.

16. Susu rendah lemak

Asam lemak yang sama ditemukan dalam susu rendah lemak, dan protein susu yang dapat membuat merasa kenyang. Susu dengan tambahan kalsium juga dapat membantu menrunkan berat badan. Dalam sebuah penelitian, wanita dapat membakar lemak dan kalori lebih banyak ketika mereka mengonsumsi 1.000-1.400 miligram kalsium per hari.

17. Non fat greek yoghurt

Si makanan asam menyegarkan ini ternyata mengandung probiotik dan juga bakteri baik yang baik untuk tubuh sehat. Yoghurt Yunani ini mengandung kalsium yang baik bagi tulang, juga protein. Sehingga sangat cocok sekali untuk diet, karena kadar karbohidrat yang dimilikinya lebih rendah dibanding yoghurt jenis lain.

http://www.catatanistri.com/kesehatan/daftar-makanan-yang-baik-untuk-diet.html.

Cara Diet Sehat

Banyak orang yang menyalah artikan diet. Mereka berlomba-lomba diet ketat untuk mendapatkan tubuh yang ideal. Tetapi mereka tidak sadar bahwa diet ketat dan cenderung terlalu memaksakan itu tidak sehat dan bahkan dapat membahayakan kesehatan tubuh kita. Tubuh kita tetap membutuhkan energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Beberapa cara Diet Sehat yang baik untuk anda :

1. Berolah raga yang teratur dan seimbang juga merupakan salah satu aktifitas yang bisa membantu memberikan hasil yang sempurna bagi diet anda karena dengan olah raga yang cukup dan teratur maka kalori penyebab timbunan lemak bisa di sekresi / dikeluarkan secara alami lewat keringat.sekarang banyak sekali orang yang mengabaikan olah raga. minimal joging selama 30 menit, karena lemak kita butuh untuk dibakar agar menjadi energi bukan menjadi daging.
2. Menghindari makanan-makanan yang berkalori tinggi serta mengandung banyak lemak seperti daging, keju atau makanan berlemak lain kemudian menggantinya dengan makanan yang banyak mengandung serat alami serta bersumber pada protein nabati seperti buah, sayur dan kacang-kacangan. Makanan yang kaya akan serat akan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk bisa dicerna dalam lambung. Oleh karenanya serat juga sangat baik sebagai makanan penunda rasa lapar yang efektif. Bukan hanya itu saja, serat juga memiliki efek yang lainnya, yaitu memperlambat konsentrasi insulin. Kadar serum insulin yang tinggi dalam darah merupakan salah satu faktor pemicu rasa lapar. Itulah mengapa serat begitu dibutuhkan dalam program diet. Agar anda tidak cepat merasa lapar!.
3. Banyak minum air putih karena air putih sangat bermanfaat bagi kesehatan. Minumlah minimal 8 gelas sehari. Sangat bagus buat kulit dan untuk metabolisme. Kurangi minuman bersoda.
4. Makan Teratur ( 3 kali sehari ) Dengan makan teratur 3x sehari, tetunya dalam porsi yang sedikit merupakan program diet yang paling optimal. Jangan mengurangi frekuensi makan, karena hal ini justru akan memperlambat metabolisme bahkan dapat berujung sakit maag. Serta hindari makan lebih dari jam 7 malam, usahakan untuk tidak makan malam lebih dari jam 7 malam, karena pembakaran lemak sedikit sekali pada jam 7 keatas, karena aktifitas yang tidak ada.